为什么葵花籽在生产的过程中需要剥壳呢？

葵花籽

  葵花油现在是一种新兴的食用油。它被世界卫生组织（WHO）推荐位为健康油。葵花油的生产过程分为3个步骤，他们分别是葵花油预处理和预榨，浸出和精炼。预处理的部分是整个过程中比较重要的，它将影响到出油率。在葵花籽预处理的过程中，剥壳是比较有需要的。油葵的含壳率达20%，但是壳中含油却比较的低，壳中的有害物质远比有益物质要多。

 那么我们为什么要剥壳呢？

1.葵花籽壳有损于榨油机。换句话说就是壳会降低榨油机的使用寿命。

2.壳中含有比较多的蜡质。当壳被去除了，蜡质还在油中，会影响油品。

3.增加精炼的消耗，因为毛油的质量不好。

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