油脂脱蜡工艺

油脂脱蜡设备

油脂脱蜡的意义：
油脂含蜡会使油脂浊点升高，透明度和消化吸收率下降、气味和适口性变差。

常规油脂脱蜡工艺：

冷冻结晶，过滤分离。

米糠毛油——冷却结晶——过滤——储存

一次结晶过滤工艺：
脱臭米糠油在50℃以上进入冷却装置，在慢速搅拌、常压下充分冷却至25℃。冷却结晶时间48小时，然后过滤分离油、蜡。过滤压强维持在0.3-0.5MPa，过滤后及时用压缩空气吹出蜡中余油。

两次结晶过滤工艺：
脱臭米糠油充分冷却至30℃，冷却结晶时间24小时，过滤除去大部分蜡，过滤机压强不超过0.35MPa。滤出油第二次冷却至25℃以下，冷却结晶24小时，再过滤除去蜡质，滤出油即为脱蜡油。