什么是玉米油？

玉米油

玉米油，也称为粟米油，玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提取的一种植物油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量已达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。

玉米油中还含有丰富的维生素E，能预防干眼病，夜盲症，皮炎，支气管扩张等功能，并具有需要的防癌作用。

在美国和欧洲，玉米油作为一种XJ的和普遍消费的食用油，享有“健康油”，“放心油”，“长寿油”的美誉。

近年来，随着淀粉，淀粉糖，酒精等玉米深加工产业的发展，玉米油在国际市场上的快速增长，玉米油已成为世界主要食用植物油品种之一。